浜名湖や遠州灘の海の恵みをより豊かに。それを育む自然環境を未来の子供たちに残していきたい!
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はまなこ里海の会
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名人直伝 海苔漉き体験
カキと並んで浜名湖の養殖漁業の代表格である浜名湖海苔。浜名湖で生産される板海苔は、全国的にも珍しい黒海苔と青海苔を混ぜたもので、香りの良さが特長です。残念ながら、現在では、黒海苔のほとんどは三河産など浜名湖以外で養殖されたものが使用され、板海苔の生産工程は機械化されています。
しかし、伝統的な海苔漉きの道具と技を絶やしてはならないと、有志の漁師さんがこれを受け継ぎ、新たな海苔漉き名人(?)が誕生しました!
海水と海苔が入った升をただひっくり返すだけで、一見簡単そうに見える海苔漉き作業ですが、均一に海苔を広げるのはなかなか難しく、体験者は、ついもう一回、もう一回と夢中になってしまいます。
名人(?)直伝の海苔漉き

 

ただ升をひっくり返すだけ?
いえいえ、これがなかなか難しいんです。
それを一発で決める名人技には、思わず
拍手が沸き起こります。
名人(?)直伝の海苔漉きを、是非体験して
みてください。
意外と大人がハマります。

天日に干す 海苔漉き体験では、100%浜名湖産の
青海苔を使用します。
漉いたばかりの板海苔を天日に干すと、
均一なものとムラがあるもの、つまり
海苔漉きの上手い下手がすぐにわかって
しまいます。
さあ、上手でできたかな!?

 

海苔摘み

 

はまなこ里海の会は子供たちの安全や興味に配慮しながら、海苔摘み体験を親元を離れた都会の子供たちに体験してもらいます。

 
☆料金:1グループ=38,000円より
*参加者50人まで対応可能です。
*海苔漉き道具一式の貸し出しと材料の青海苔及び講師の指導料込みの価格です。
*海苔の摘み取り体験は、これには含まれておりません。
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